楊梅里的蟲子吃了會生病?這樣清洗,臟東西自己跑出來!

作者:廣西玩樂 / 公眾號:gxwant 發布時間:2019-06-17


端午前后,正是楊梅的最佳食用時期,豐沛的汁液,入口柔軟酸甜的口感,抿一口就爆汁,果香味充斥口鼻之間,光是想想就讓人口水直流了。
不過網上流傳的“一顆楊梅=十條蟲子”、“楊梅里的蟲子吃了會生病”等這些說法,讓很多人對楊梅望而卻步。
事實真是這樣嗎?
楊梅里真的有蟲?
部分楊梅里確實有可能存在蟲子,但并不像網傳的那么夸張“一顆楊梅=10條蟲子”。
楊梅里的小蟲子是果蠅幼蟲,這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象。
而且幼蟲期的果蠅,吃下去對人體是沒有危害的,完全不用驚慌。
雖然說能吃吧,但不洗干凈心里的砍實在過不去,怎么辦?教你兩個方法,將楊梅里的臟東西全都洗干凈。
這樣清洗楊梅才干凈
方法一:加生粉清洗
準備一盆清水,把楊梅倒進去,再加入一勺生粉,攪拌均勻,浸泡20分鐘,期間時不時用手翻一翻,這樣能讓蟲子及臟東西更快出來。
20分鐘后倒掉臟水,再用清水沖洗幾遍即可。
方法二:加小蘇打
在容器中倒入少量的小蘇打,接著倒入清水,然后把楊梅放進去浸泡20分鐘。
時間到了用手輕輕的攪拌楊梅,然后取出楊梅再換水清冼兩次,這樣洗出來的楊梅就可以放心的吃了。
小蘇打呈堿性,這樣清洗出來的楊梅也會更甜一些哦。
以上動圖來源:我是三寶
提醒:如果一次性買的楊梅比較多,一定要清洗干凈后再放進冰箱。
因為果蠅幼蟲適宜的溫度是25℃左右,放在2-5℃的冰箱中冷藏,小蟲子已經冷死在果肉里了。
夏天注定不能少了楊梅,楊梅不僅好吃,還有不少功效!
楊梅營養價值高!
優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%。
富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其它水果10多倍。
1、助消化增食欲:食之可增加胃中酸度,消化食物。
2、用于痧氣吐瀉:楊梅酒半杯,或吃酒浸楊梅2-3個。
3、用于醒酒:飲酒過量、惡心欲吐者,可多吃幾個楊梅,能收到醒酒的功效。
4、用于防暑降溫:食用鮮楊梅或將楊梅制作成楊梅湯飲用。
這么好吃的楊梅,糖尿病人和孕婦都不能吃?那豈不是很虧?
糖尿病人和孕婦不能吃楊梅?
楊梅的含糖量,在水果中是算較低的,大約 7% 左右,而且血糖反應也不算高。
還有研究表明,有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。
所以,需要控制血糖的人群,也依然可以吃楊梅,注意別貪吃就行。
孕婦不是不能吃楊梅,只是楊梅不耐儲藏,容易變質,孕婦需要多加小心,不要吃變質壞掉的就好。
楊梅雖然好吃,但這兩類人要少吃!
1、血熱火旺、胃酸多者少食慎食。楊梅性溫熱,故不宜食用過量,否則會令人身體發熱,所以牙痛、上火的人不要多食。
2、楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,所以潰瘍病患者要慎吃。
楊梅挑選大法
01
看顏色
過于紅或者過于黑的楊梅都不能選購,應當選擇表面干燥、色澤鮮紅、顏色不一的楊梅為佳。
02
用手摸
楊梅的果肉不能過軟或者過硬。過硬為生,過軟就是熟過了,不利于清洗與存放。應當選擇軟硬度適中的楊梅,這樣用水洗后口感也會較好。
03
看果肉
楊梅表面的果肉顆粒應當飽滿,不能癟塌下去。通常情況下,果肉表面為圓刺的楊梅比較甜,相反表面為尖刺的楊梅就會酸一些了。
04
聞香味
新鮮剛摘下來的楊梅有股清香味,但是如果長期存放以后的楊梅就會有一股酒味,因為此時楊梅會開始發酵,這很好分辨。
看完文章的你們,記得擦一擦手機屏幕上的口水~~

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